ORIGINE
Comme son nom l'indique, La Grande Réserve est un vin de garde.
Issue d'une sélection nos vieilles vignes de plus de 40 ans d'âge et à petit rendement, établies en « gobelets » afin d'un meilleur ensoleillement de la souche... En savoir plus
TYPICITÉ
Longue cuvaison traditionnelle de trois semaines, de Syrah et Grenache lui donne sa couleur soutenue et une palette d'arômes complexes.
Nous avons choisi de ne pas l'élever en fût, pour lui conserver son authenticité et sa fraîcheur... En savoir plus
CITATION GUIDE & ACCORDS VINS-METS
Première présentation: Bouteille cachetée à la cire.
Notre premier millésime obtient les trois étoiles au Guide Hachette des vins 1991 page 813. Tant de classe et d’élégance ne se rencontrent pas tous les jours. Quant à la persistance, buvez le à Orange et vous l’aurez encore en bouche à Avignon ». Nous avons été le seul Côtes du Rhône cité, avec un Châteauneuf-du-pape sur les quelques dizaines sélectionnées. Et la bouteille était à 408 F...