ORIGINE
Comme son nom l'indique, La Grande Réserve est un vin de garde.
Issue d'une sélection nos vieilles vignes de plus de 40 ans d'âge et à petit rendement, établies en « gobelets » afin d'un meilleur ensoleillement de la souche... En savoir plus
TYPICITÉ
Longue cuvaison traditionnelle de trois semaines, de Syrah et Grenache lui donne sa couleur soutenue et une palette d'arômes complexes.
Nous avons choisi de ne pas l'élever en fût, pour lui conserver son authenticité et sa fraîcheur... En savoir plus
CITATION GUIDE & ACCORDS VINS-METS
Le Guide Fleurus des vins 2004: « Robe rubis aux reflets violets, nez ample sur des arômes kirchés, confiturés et torréfiés. Attaque généreuse aux notes épicées de poivre, réglisse. Bouche dotée de tannins fins. Finale dans un registre animal (cuit). Un vin bien charpenté qui demeure agréable et élégant ».